Nghiên cứu ứng dụng một số biện pháp tổng hợp để kéo dài thời hạn bảo quản cho một số loại rau, quả có giá trị hàng hóa cao ở Bình Định / ThS. Nguyễn Mạnh Khải (chủ nhiệm đề tài) - Bình Định : Trung tâm KHCN Phát triển đô thị và nông thôn , 2010. - 110

   Kết quả điều tra khảo sát, thu thập về chăm sóc, chế biến tiêu thụ các loại rau quả ở Bình Định; Xây dựng mô hình thí nghiệm bảo quản dứa, xoài, hành; Phân tích tồn dư các hoá chất sử dụng trước thu hoạch và trong quá trình bảo quản rau, quả, xoài, dứa, hành; Quy trình công nghệ bảo quản xoài, dứa, hành sau thu hoạch; Đánh giá hiệu quả kinh tế; Kết luận và kiến nghị.

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao